姚氏鑫龘（今生缘）

西梅，顾名思义就是梅子干。西梅中富含维生素eh矿物质，具有极高的营养价值。

        西梅鲜甜多汁，含大量水分和抗氧化营养维生素A和C等。当中的水分能保持皮肤弹性，其能减少干旱现象，维生素C能帮助制造骨胶原及减退色斑和皱纹，而维生素A则可加强油脂细胞健康，滋润肌肤，令它看起来更有光泽。西梅汁中含有水溶性的天然果胶纤维和不溶性的植物纤维，帮助恢复为动力，轻松缓解便秘，同时也能保持肠道健康，这有益于女性减肥。

西梅怎么吃

　　西梅含有丰富的维生素A及纤维素，同时兼含铁和钾等矿物质，却不含脂肪和胆固醇。西梅可帮助老年人补充铁、锌、钾，强身健骨，可使小孩增加各种维生素。西梅芳香甜美，口感润滑。当作为配料时，具有甘草的芳香，是现代人健康饮食的佳品。那么西梅该怎么吃呢？常见的吃法是直接把新鲜西梅清洗干净就可以食用。此外，西梅还有以下吃法：

　　1、西梅酒酿圆子

　　选用本地酒酿30克及手工糯米小圆子30克，掺拌加热至熟后，加入加州西梅丁10克，味甜略酸。

　　2、西梅八宝粥

　　选用罐装八宝粥1听或八宝粥50克烧熟，事前加入加州西梅丁15克，再加入蜂蜜少许。

　　3、西梅雀巢

　　雀巢冰淇淋一个，当中放入细豆沙馅料及10克加州西梅丁。

　　4、西梅叉烧炒蛋

　　20克加州西梅用水冲洗并浸泡1小时，选用上等叉烧25克，鸡蛋1个，小火炒，鸡蛋略熟后即可食用。